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Recettes pour le brunch : matinée gourmande

Qui n’aime pas un bon brunch ? Ce repas convivial, qui mêle savamment petit-déjeuner et déjeuner, vous permet de profiter pleinement de votre matinée sans avoir à vous presser. Il est l’excuse idéale pour se faire plaisir en dégustant une multitude de plats sucrés et salés. Cependant, vous vous demandez peut-être comment préparer un brunch maison sans passer des heures en cuisine. Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé pour vous une sélection de recettes pour le brunch, faciles et délicieuses. De l’Avocado toast aux muffins, en passant par les œufs Bénédicte, nous vous proposons plusieurs idées pour un repas gourmand et varié.

Des recettes sucrées pour commencer la journée

Commencer le brunch par une note sucrée est toujours une bonne idée. Voici quelques idées recettes pour vous aider à démarrer votre journée de manière gourmande.

Muffins aux pommes et au sirop d’érable

Les muffins sont une excellente option pour le brunch. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer juste avant de servir. Tous les détails sur patisserie-bretonne-riguidel.fr. Notre recette de muffins aux pommes et au sirop d’érable est simple et délicieuse. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de farine, de sucre, de beurre, d’œufs, de pommes, et bien sûr, de sirop d’érable. En seulement quelques minutes, vous obtenez de délicieux muffins moelleux et savoureux.

Pain perdu au chocolat

Le pain perdu est un classique du brunch. Pour une version gourmande, optez pour une version au chocolat. Pour cette recette, vous aurez besoin de pain rassis, de lait, d’œufs, de sucre et de chocolat. Faites tremper les tranches de pain dans le mélange de lait, d’œufs et de sucre, faites-les dorer à la poêle avec un peu de beurre puis nappez-les de chocolat fondu.

Du salé pour un brunch complet

Après le sucré, place au salé. Voici deux recettes qui feront le bonheur de vos papilles.

L’incontournable Avocado Toast

L’Avocado toast est une recette simple et savoureuse, parfaite pour le brunch. Pour la réaliser, vous aurez besoin d’un avocat mûr, de pain, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Coupez l’avocat en tranches, faites griller le pain, puis garnissez-le avec l’avocat. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage ou des œufs brouillés.

Les œufs Bénédicte pour un brunch royal

Les œufs Bénédicte sont la fusion parfaite entre le petit déjeuner et le déjeuner. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’œufs, de pain, de jambon ou de saumon fumé et de sauce hollandaise. Faites pocher les œufs, faites griller le pain, garnissez-le avec le jambon ou le saumon fumé, puis déposez l’œuf poché. Nappez le tout de sauce hollandaise et servez chaud.

Un brunch sans fruits, est-ce vraiment un brunch?

Pour finir sur une note fraîche et légère, n’oubliez pas d’inclure des fruits dans votre menu brunch. Vous pouvez préparer une salade de fruits frais ou servir des fruits entiers. Les agrumes, les pommes, les poires ou encore les fruits rouges sont parfaits pour le brunch.

Conclusion

Préparer un brunch maison n’est pas si compliqué. Avec nos recettes pour le brunch, vous pourrez facilement concocter un repas gourmand et varié. N’oubliez pas d’adapter les recettes en fonction de vos goûts et de ceux de vos invités. Le plus important est de profiter de ce moment de convivialité autour de bons plats. Alors, à vos tabliers et bon brunch !